Hij is pas 23, Philippe Heylen, maar bij de Michelin sterrenceremonie in Flanders Expo Gent mocht hij al twee maal het podium op.

De eerste keer om de trofee van “ Jonge Chef van het Jaar “ in ontvangst te nemen, een tweede maal om zijn eerste Michelin ster af te halen.

De Chef van het gloednieuwe en eigen Leuvense restaurant “ EED “ ( met “D” refererend naar het nabij zijnde gerechtsgebouw ) was onlangs nog aan de slag bij het driesterrenrestaurant Hertog Jan, maar ging na het sluiten ervan direct maar op eigen benen staan.

En zie eens wat voor een beloning hem nu te beurt valt !

Het enige driesterrenrestaurant dat ons land telt bevindt zich dus nog altijd in Kruishoutem.

Peter Goossens runt zijn “Hof van Cleve” nog altijd met dezelfde energie en passie zoals hij al jaren doet.

Peter krijgt na afloop van de sterrenceremonie felicitaties van Josephine Charlotte Lecluyse, één van de meisjes die meedingen naar de titel van Miss België 2019.

Josephine Charlotte is de kleindochter van Jean-Marie Lecluyse, zowat de rechterhand van Herman Maes (Maes Inox) die de grootste chefs van de beste kookfornuizen voorziet.

De wereld is klein, ook die van de sterren.

(willy van bouchaute)

(foto's / montage : andré buysse/ anne-marie couliez)