Op ' Veggie in de Airfryer ' is het nog even wachten tot midden juni , maar met haar ' Bakken in de Airfryer ' bent u ook al meer dan een tijdje zoet.

Simone van der Koelen schotelt u hier 75 zoete en hartige recepten voor, waarbij u de traditionele oven aan de kant kan laten staan,  en die u in uw geliefde airfryer kan klaar 'stomen'.

Simone legt u wel eerst even uit hoe zo'n airfryer moet worden gebruikt , en wat er zoal in mag , en wat niet. En welke bakvormen en accessoires u daarnaast ook best in huis haalt.

Dank zij de voedingsdeskundige uit Eindhoven zit u niet langer op droog brood.

Met ' Hartig Brood ' en ' Zoet Brood ' vult ze niet alleen uw maag , maar ook zo'n 50 pagina's met heerlijke broodrecepten.

Van Bierbrood , over onder andere Focaccia en Scones met kaas en bieslook , Maritozzi, Hazelnootbroodjes, tot Chocolade Bananenbrood.

Dan is ' Taart & Cake ' aan de beurt.

Hoofdstuk dat al verrassend start met een heerlijke Gembercake met noten.

Aan de Cheesecake met rood fruit gaan we ons deze week ook eens wagen.

Onze airfryer staat al klaar.

Dan doen we ook maar meteen de Citroentaart , waar we op de foto , op bladzijde 91 , stukjes mango, frambozen, en pistachenoten zien liggen.

De Rijstevlaaitjes op pagina 108-109 zien er ook best appetijtelijk uit.

Tijd voor het ' Klein Gebak ' nu , met onder andere Havermoutrepen , Brownies met walnoten, Tiramisucupcakes, en... Schwarzwalderkirsch- cupcapes. Aan dat laatste gaan we ook eens beginnen.

Dat moet lukken want alles daarvoor nodig staat op blz.126, en ook de bereiding.

Na het 'Klein Gebak' schakelen we over op ' Hartige Hapjes'.

'Hotdogbroodjes' met zuurkool gaan er altijd in.

' Minicroissantjes ' ook.

Zonder de ' Sigara boregi ' te vergeten.

Het laatste hoofdstuk draait om ' Hartige Taart '.

Daar zitten niet alleen diverse ' Quiches ' bij , maar ook een Aardappel- en

Uientaart.

Om af te sluiten met een ' Vegetarische curry pot pie'

Goed gedaan Simone !

( willy van bouchaute ) 

' Bakken in de airfryer ' is uitgegeven bij ' Forte Culinair ' ( Uitgeverij : Unieboek / Het Spectrum / Amsterdam )

ISBN 978 90 0039 688 7

richtprijs : 20 euro