In the picture

Mocht u thuis toevallig nog een paar extra ogen in de kast hebben liggen, diep ze nu maar al op.

Verzamel meteen ook al uw kinderen, kleinkinderen, meters en peters, nonkels en tantes, dichte en verre vrienden en buren, en trek één van de komende dagen naar Flanders Expo in Gent.

U wilt toch niet van anderen horen hoe betoverend mooi die de voorstelling van deze Vlaamse “ Belle en het Beest “ wel vonden, om te laat te beseffen dat u al dit moois zelf hebt gemist.

We proberen zuinig te zijn met superlatieven, maar hier zijn die helemaal op hun plaats.

De extra ogen van daarnet zal u al meteen nodig hebben als u de eerste stappen in hal 7 ,de inkomhal, zet, want het sprookje begint hier al.

Het feeërieke wordt al snel verdergezet in hal 5 , waar het “foyer” met al het lekkers dat u maar kan dromen wacht.

Nooit eerder hebben we zalen in Flanders Expo zo mooi aangekleed gezien.

En dan moet hal 8 zich nog voor u ontplooien.

Het immense podium is er één in de vorm van een roos.

Een roos die zich meer dan ééns ontsluit, en rond wiens bloemknop en stengel zich van alles beweegt.

Terwijl er hier en daar attributen uit de grond schieten, worden er tezelfdertijd evenveel rekwisieten uit het plafond neergelaten, en voor u er erg in hebt zit ook de achtergrond in een totaal nieuw kleedje.

Als u op het parterre zit komen de dansers, acteurs en actrices als het ware aan uw neus voorbij.

Ze duiken langs alle kanten op, laat uw nek dus maar vooraf goed masseren.

Ook de cast zelf is indrukwekkend;

Naast Josje Huisman ( Belle ) en Jan Schepens ( Het Beest ) die de absolute hoofdrollen vertolken, hoort en ziet u als protagonisten de volgende mensen aan het werk :

Saskia Schäfer ( La Commodia ), Ivan Pecnik ( Tickens ), Eline De Munck ( Babette ),

Peter Van De Velde ( Lumière ) , Dieter Troubleyn ( Gaston ), Peter Thyssen ( Le Fou ),

Barbara Dex ( Mevrouw Pot ), Frank Hoelen ( Maurice ) en An Lauwereins ( Alt.Mevrouw Pot ).

Al even overdonderend is het aantal mensen dat “behind the scene” het beste van zichzelf geeft.

Het programmaboekje, zeg maar boek, geeft u alle namen, en daarnaast meer dan één woordje uitleg over wat ze voor de artistieke wereld betekenen.

Toen de naam van Josje Huisman viel om de rol van “ Belle “ te vertolken werd hier en daar wel een wenkbrauw gefronst.

Een K3-tje in een musical van dit niveau? Tja!

Gelukkig wisten wij toen al beter.

Niet alleen omwille van ons eigen muzikaal verleden, maar ook omdat we ons gelukkig prijzen om ene Miguel Wiels tot onze vriendenkring te mogen rekenen.

Bij de ontdekkingstocht “ K2 zoekt K3 “ briefte Miguel ons al over de wel erg goede zangcapaciteiten van de Hollandse blondine uit Steenwijkerwold.

Als u daarnaast ook nog weet dat ze in 2008 al afstudeerde aan de Groningse dansacademie, en onmiddellijk daarna in Amsterdam een musicalopleiding ging volgen, dan is de keuze voor Josje als Belle helemaal terecht.

En het ex-K3-tje maakte het bij de galapremière op zondag dan ook helemaal waar.

Haar collega's op scène waren vol lof over haar prestatie.

En dat wil wat zeggen, want hier stond nog een hoop talent onder deze spotlights.

Zo loopt er in Vlaanderen geen betere zangeres rond dan Barbara Dex, en wat die hier als

“Mevrouw Pot” neerzet zien we nog niet veel anderen doen.

Zingen en praten met een stemmetje dat pakken hoger ligt dan dat van jezelf, en dan nog eens met een theepot om je heupen, het is niet van de poes.

Dan is er nog de ervaren musicalrat Jan Schepens.

Het eerste wat een muziekleraar je meegeeft om goed te zingen is “ademhalen via je middenrif “.

Doe dat maar eens als je als “Beest” als het ware over het podium moet kruipen en zingen al grommend. Maar Jan was top.

Geen eerlijker en kritischer stem als die van Liliane Saint-Pierre.

Liliane stond niet op het podium zondagmiddag, maar zat wel in de zaal.

Lovende woorden van haar waren er voor Dieter Troubleyn, die hier in de huid van “Gaston” kruipt.

Dieter krijgt behoorlijk wat moeilijke zangpartijen voorgeschoteld, maar hij vertolkt die stuk voor stuk op een sublieme manier.

En dan is er ook nog eens de prima acteur in Dieter.

Met de “macho” rol die hij hier moet neerzetten heeft de aimabele acteur/zanger geen enkele moeite.

Nog zo'n acteur pur sang is Peter Van De Velde.

Peter zet hier als “Lumière” letterlijk en figuurlijk het kot in vuur en vlam.

Eline De Munck krijgt met een strak ingesnoerde “ Babette “ een rol, die haar gegoten ligt.

Peter Thyssen mag als “Le Fou” ook doen waar hij het best in, een beetje meer dan zot doen.

Ook Ivan Pecnik loopt als “Tickens” ferm opgedraaid rond en Frank Toelen (Maurice) laat zien waar zoonlief Ian Thomas de boter vandaan heeft.

Al deze protagonisten worden dan ook nog eens muzikaal live ondersteund door nog een pak ferme zangers en zangeressen, voor de gelegenheid onder één noemer gebracht : “Ensemble”.

Waaronder Marianne Carlier, die ook op het gala achteraf schitterde in haar knap gedecolleteerd jurkje.

Ook de choreografie, getekend Ish Ait Amou, was van heel hoogstaand niveau.

Danseres (So you can dance) Sarah Mancini mag hier op de after-party terecht toasten op zichzelf en al haar collega's.

Zo'n 3000 Vip Genodigden tekenden present op de galapremière zondagmiddag, waaronder heel wat BV's en bekende gezichten.

Wat meteen zorgde voor heel wat persbelangstelling.

U krijgt hier al de foto's van Gert Verhulst, Rani De Coninck, Jan Verheyen, Els De Schepper,

Ann De Baetzelier, Dina Tersago en Katja Retsin te zien.

Onderaan bij Hier De Foto's ontdekt u er nog meer.

Het productiehuis “ Marmelade “ zet met deze “Beauty & the Beast “ zijn eerste stappen in het live entertainment.

Ceo Yoshi Aesaert is pas achtentwintig.

Op die leeftijd in twee maanden tijd een product van die orde en grootte neerzetten is niet aan iedereen gegeven.

47 acteurs en dansers en 130 productiemedewerkers hielpen hem daarbij.

Het eindresultaat is verbluffend.

U kan er deze week zelf van genieten.

Gezien de nu al heel grote belangstelling, zo meldt ons PR-man van dit evenement Jens Geerts, zijn er zelfs extra voorstellingen ingelast op op 27, 28, 29 en 30 december.

De musical 'Beauty and the Beast' zal enkel deze maand nog te zien zijn in Flanders Expo Gent.

Tickets en info via https://www.beautyandthebeast.be/

(willy van bouchaute)

(foto's : jeroen d'havé)

Klik HIER voor DE FOTO'S ( deel 1 )

Klik HIER voor DE FOTO'S ( deel 2 )

Klik HIER  voor DE FOTO'S ( deel 3 )

De Entree van Genodigden en BV's

Sfeerbeeld Persmoment Podium, Entree Cast Gala After-Party, en enkele nabeschouwingen van BV's

 Interviews met enkele hoofdacteurs

Als Arnaud Feist , de grote baas van “ Brussels Airport “ (midden), in hoogsteigen persoon uw boek in handen houdt, en ook nog eens uw boekvoorstelling komt inleiden, dan mag u terecht fier zijn op uw werk.

Met dit schitterend fotoboek over het reilen en zeilen in “ Brussels Airport “ is topfotograaf Tom

D'Haenens ( links op de foto ) niet aan zijn proefstuk toe.

Exact 10 jaar geleden maakte hij er al één over onze nationale luchthaven, met exact dezelfde titel.

Een jaar lang volgde hij er het leven voor en achter de schermen.

Tegelijkertijd liep er op de nationale televisie de reeks “Het leven zoals het is... de luchthaven”, waarin Tom ook meer dan eens in beeld werd gebracht.

Zonder dat men het zelf beseft, groeit dan ook de populariteit bij het grote publiek.

Maar daar was het Tom, die we intussen zelf wat beter leerden kennen, nooit om te doen.

Het was toen al niet evident om beelden te mogen schieten achter de coulissen van een instituut als een luchthaven.

Maar het vertrouwen was er snel.

En nu, tien jaar later is dat vertrouwen alleen nog maar gegroeid.

Door altijd alle afspraken correct en zorgvuldig na te leven, kwamen de faciliteiten om naar behoren te kunnen werken als het ware vanzelf.

“De beelden in het boek spreken voor zich, eigenlijk had ik het niet zo moeilijk om er een tekst bij te verzinnen”, zei bevriend journalist Steven De Craene bij de boekvoorstelling donderdagavond in het “ Sheraton Brussels Airport Hotel”.

Toch even vermelden dat de beelden voor dit boek werden genomen vóór 22 maart 2016, de dag van de aanslagen in Zaventem.

In het boek wordt er echter wel naar verwezen, en worden de laatste bladzijden opgedragen aan alle mensen die hier in de luchthaven werken.

 33 op 33 (cm ) meet het boek “ Brussels Airport ”.

“En als u het openslaat wordt het zelfs zo groot”, schijnt de fotograaf hier aan te geven.

Het is precies zo dik als het boek van tien jaar geleden.

U kan bladeren doorheen zo maar liefst 224 bladzijden.

U komt er unieke beelden tegen die u nooit eerder zal hebben gezien.

Welke precies?

Om dat te ontdekken rept u zich best naar de “ Standaard Boekhandel “, waar het vanaf nu verkrijgbaar is,

of u kan het online bestellen via deze link : https://www.bookbrusselsairport.be/

(willy van bouchaute)

(foto's : ivan bracke)

KLIK HIER voor DE FOTO'S van de boekvoorstelling

interview met Arnaud Feist ( Ceo Brussels Airport ) , Tom D'Haenens ( fotograaf ) en Stevens De Craene ( journalist )

 foto's : eric fimmers (hoes), anne-marie couliez (stage)

“Mannelijk schoon”

Nee, u bent hier niet bij een Mister verkiezing beland, en u hoeft al zeker niet te kiezen uit de 10 kaders die hier aan de muur hangen.

Trouwens, schoonheid is relatief.

Zegt men toch !

We zijn er quasi zeker van dat Guido (Belcanto) zelfs niet eens zijn (wilde) haren heeft gekamd voor hij hier werd opgehangen.

Nee, de tien gasten hier aan de wand beoordeelt u het best op wat ze u laten horen en niet alleen op wat ze u laten zien.

En dank zei Sabien (Tiels) kan dat.

Het mag dan wel al zo'n twintig jaar geleden zijn dat Sabien Tiels zich profileerde als hét opkomend singer-songwriter talent, goed voor een eerste album “ Hou je morgen nog van mij” met juweeltjes van songs, waaronder “De Trein” (wat haar grootste hit ooit zou worden ), de Limburgse nachtegaal is nog lang niet uitgezongen en al zeker niet uitgeschreven.

Weet je dat Sabien eigenlijk voluit Sabien Marie Ghislaine Tielens heet?

En dat het feit ze haar artiestennaam iets korter houdt niets met Steve (Tielens) te zien heeft.

Die mag dan wel vijf jaartjes ouder zijn, van “Couckenbak” was er toen nog geen sprake, laat staan dat “Monique” toen al worstjes voor hem moest gaan halen.

En nee, Steve hangt hier ook niet aan de muur.

 foto's : eric fimmers (hoes), anne-marie couliez (stage)

Het album “Mannelijk Schoon” bevat 10 nummers en start met “Is het dit nu”.

Het nummer is intussen als single al een ferme radiohit en goed voor een wekenlange notering in de Vlaamse Ultratop 50.

Het duet met Marcel De Groot ( zoon van...) is dus meteen al een kassucces.

Marcel kwam in 1995 zelf al met een kanjer van een song.

“Mag ik naar je kijken “ vinden we nu nog altijd heel knap klinken.

Dat Marcel hier ook de gitaartjes voor zijn rekening nam, zal ook wel hebben meegespeeld.

En bij dit nummer doet hij dit alweer.

De samenzang met Sabien in dit openingslied is top.

Hoedje af, “headphones” op, en een kristalheldere klank streelt je beide oren.

Duim omhoog voor wie hier aan de knoppen zat.

Benieuwd wat “De Reis“ , het tweede nummer op het album, ons brengt.

Dit duet met Stef Bos wordt Sabien's nieuwe single, we gaan dus extra goed luisteren.

Heel veel respect voor de poëet en tekstschrijver in Stef Bos.

De man heeft al waanzinnig mooie dingen neergezet, maar als zanger kan hij ons nog altijd niet voluit bekoren.

Ook van het lied zelf zijn we niet zo weg, maar dat zal wel aan ons liggen.

We hebben het immers niet zo voor “slepend” trage nummers als dit.

“Wilde Haren“

Ha, Guido (Belcanto) en Sabien, dat moet vonken geven.

Die spetterden er al af toen Guido vijf jaar geleden met An Pierlé zijn “Toverdrank” over het Wolgastrand heen goot.

Hetzelfde poesta sfeertje voelen we hier ook, alleen zit het tempo nu stukken hoger.

En strakker, met een knap gitaarriffje tussendoor.

“De trein” is zowaar terug.

We love it.

“Zusje en Broer” ( met Johan Verminnen )

We zien de gelijkenis niet, en horen ze ook niet.

De stemmetjes liggen dan ook heel wijd uiteen.

Jazzy, bluesy song, waar je blij van wordt, overgoten met wat dissonantjes, voor de kenners.

Tars Lootens, die als toetsenist jaren met Johan optrok zei ons ooit : Verminnen heeft een neus voor hits.

“Kómmen Hole” ( met Berlaen )

Zet een Hasselaar en een Zultenaar samen en dan krijg je dit.

Wouter Berlaen heeft zijn voornaam zelfs niet meer nodig om zich van de rest te onderscheiden.

Zelfs zijn basgitaar niet meer, want Wouter is ook nog eens bassist.

Als je voor een kunstenaar als Roger Raveel moogt gaan zingen op diens 91-ste verjaardag (15/7/2012) staat je naam sowieso al in de sterren geschreven.

“Als Wouter in het Zults mag zingen, dan haal ik ook naar mijn strafste dialect boven”, moet Sabien gedacht hebben.

De “michs” en de “ichs” zijn hier dus nooit uit de lucht, ge “kriegt” ze allemaal.

Pretentieloos leuk liedje, waarbij Berlaen niet alleen zingt, maar ook nog even “bast”.

 foto : anne-marie couliez ( met de Nijghse Vrouwen op Rimpelrock Sportpaleis )

“Lief” ( met Nol Havens/VOF de Kunst )

Met een akoestisch gitaartje als inzet, en heel close samen gezongen.

Traag, maar toch beklijvend liedje met pakkende tekst.

Beetje, voor een leek althans, rare toonovergang in 't midden en al even raar einde.

Maar daar zal wel bewust voor gekozen zijn.

“Niks mis mee” ( met Wigbert )

Natuurlijk is hier niks mis mee, integendeel zelfs!

Heeft Berlaen van daareven zijn voornaam niet meer nodig, Wigbert kan dan weer probleemloos zonder achternaam door het leven.

Van Lierde brak in 1991 al potten met zijn “Ebbenhouten Blues“, na eerder al als gitarist aan de slag te zijn geweest bij Jan De Wilde.

Het ritme bij deze 7-de song op Sabiens album mag dan wel iets meer staccato zijn dan bij zijn ebbenhouten schatje, het nummer gaat er goed in.

Het intro gitaartje doet ons heel erg denken aan de “twangy”gitaarsound van ene Duane Eddy, Amerikaanse gitaargod,

waarvoor we al terug moeten naar eind jaren vijftig.

“Een beetje van jou” ( met Rocco Granata )

Hier mag Sabien zich helemaal uitleven, en dat doet ze prima.

Tot in de kleine buiginkjes toe.

Rocco mag met zijn omfloerste stem ook “een beetje” meedoen, maar het is vooral het schitterende pianospel dat ons hier voluit bekoort.

 met de Nijghse Vrouwen Rimpelrock Sportpaleis (foto : anne-marie couliez)

Onderweg ( met Stoomboot )

Enig mooi hoe de stemmetjes van Sabien en Niels ( Boutsen ) hier als het ware aan mekaar kleven.

Ook van het nummer zijn we onder de indruk.

Het begint al heel sterk en groeit nog naar het einde toe.

Knap opgebouwde arrangementen, die blijven verrassen en nooit overdadig klinken.

We horen zowaar een waw-waw effect de kop opsteken.

Leve de seventies pedaaltjes.

Nooit ofte nooit ( met Hans De Booij )

Stevig stukje muziek, dat is het minste wat je hier kunt bij bedenken.

En hoog gezongen, maar Sabien heeft geen moeite met die hoge noten.

Nooit gehad trouwens.

Hans (De Booij ) kennen we nog van zijn eerste album dat dateert van 1983, en waaruit het nummer “Annabel” werd geplukt, meteen goed voor een grote hit.

Mede dank zij Hans Kusters die als uitgever voor de Arnhemnaar het pad effende in Vlaanderen.

Hoewel die eerste hit eigenlijk niet van zijn hand was, heeft hij zelf toch wel enkele “chansons” geschreven met eigen visie op de wereld , die al even kleurrijk was als zijn eigen levensloop.

“ Vergeet de liefde nooit ofte nooit ofte nooit..”

Dat is het zinnetje waarmee dit laatste nummer op “ Mannelijk Schoon “ eindigt.

“Mooier” en nog meer “De Booijer” kan moeilijk.

Slotsom : Zelfs al heb je geen plekje meer vrij onder de kerstboom, maak er toch maar eentje.

Met deze nieuwe CD van Sabien Tiels haal je heel wat muzikale diversiteit in huis en ...een goed en warm gevoel in deze donkere en koude dagen.

“ Mannelijk Schoon “ is uitgebracht door “Plansjee Records” en ligt nu in de winkel.

Meer info : www.sabientiels.com

(willy van bouchaute)

En zeggen dat we nog zinnens waren om net voor de Kennedytunnel de eerste afrit te nemen en terug huiswaarts te keren.

Een uur stilstaan door het feit dat alweer één of andere idioot zichzelf heeft klemgereden in diezelfde tunnel doet een mens beseffen dat er nog weinig vooruitgaat in dit kl*teland.

Dan toch maar verder via de oude konijnenpijp, waar het ook al voor geen meter loopt, over de Singel, de Boudewijnsnelweg en afrit Ranst naar de Mallekotstraat nummer 75 in Lier.

Waar op het moment van onze entree op de “mezzanine” van Garage Leemans een aantal knap uitgedoste dames klaar staan om de trappen af te dalen naar hun eerste “moment of Glory”.

Met 22 zijn ze dit jaar, de finalisten van Miss Wellness Beauty 2017.

Twee konden er vanavond wegens familiale of andere omstandigheden niet bij zijn, dus zagen de fotografen er twintig aan hun lens voorbij gaan.

Volgens de organisatie was het dit jaar niet evident om uit het groot aantal inschrijvingen de meest geschikte kandidaten te halen.

Maar volgens ons is dat perfect gelukt, want wat we hier te zien kregen deed ons zowaar denken aan de gloriejaren van deze verkiezing, ettelijke jaren terug, toen “Beauty” nog niet in de naam stond, en het één van de knapste verkiezingen van het land was.

Maar kijk, “ l' histoire se répète “ en daar is de grandeur van weleer helemaal terug.

 Er is lang aan de weg getimmerd en dat de resultaten nu zichtbaar zijn is te danken aan de mensen afgebeeld op de linkse foto.

Organisator Patrick Matthys wordt hier knap en goed omringd door twee van zijn noeste medewerkers.

Anne Rondags (links) , in het echte leven de levenspartner van Patrick, staat in de brochure vermeld als “begeleiding dames “, “ hoofd techniek finaleshow” en ... “hoofd visagie”.

In het rennerswereldje, waar Patrick vroeger ook ooit nog zijn kunsten liet zien, zegt men wel eens “het hoofd en de benen”, maar sinds mooie Anne – die zelf ook nog meedeed aan deze verkiezing- meer achter de schermen fungeert dan ervoor, moet het grote publiek het alleen maar met het eerste stellen.

Hetzelfde geldt voor Daisy De Cooman – ook al met een Miss-verleden- die; naast etiquettecoach, als “hoofd styling” fungeert.

Tel daar ook nog eens de hoofden van Dave Ghysels, Angelique De Wiest en Jonina Wouters bij, en het team is compleet.

We zagen bij de finale van vorig jaar met de overwinning van de Limburgse Wendy Pauwels ( rechtse foto's ) de verkiezing al een ferme boost krijgen.

Na afloop van de persvoorstelling spraken we met alle afgebeelden op deze foto's, en we peilden bij Wendy toch ook nog even naar haar ervaringen als Miss Wellness Beauty 2016”.

We ontdekten hierbij dat het niet het alleen haar lintje, haar verdoken parel-piercing en glamoureuze stilletto's zijn die haar gelukkig maken, maar nog zo veel meer.

Traditiegetrouw wacht ons vanavond alweer de moeilijke taak om er drie meisjes uit te pikken, waarvan we persoonlijk denken dat die tijdens de finale op 23 april 2017- de verjaardag van onze fotograaf nota bene- in Salons Mantovani in Oudenaarde heel hoog zullen eindigen.

Niet simpel om slechts na één of twee passages zomaar een oordeel te vellen, maar we rekenen hierbij toch wel een beetje op onze ervaring in deze materie, en die liet ons nog niet zo vaak in de steek.

Als eerste, en met het nummer 1 dus, mocht Eveline Cours (Gent) de rode loper op.

17 pas, en kijk eens op de uiterst linkse foto met welke flair deze studente schoonheidsspecialiste in de lens van onze fotograaf kijkt.

Het wordt even later nog mooier als ze door presentatrice Cynthia Reekmans de microfoon in de handen wordt gestopt ( hier niet in beeld).

Wanneer ze het erna voor onze Go Pro camera mag uitleggen, weten we meteen dat onze keuze helemaal terecht is ( zie interview onder ).

July Nijs ( middelste foto's) wandelt over de catwalk alsof ze nooit iets anders heeft gedaan.

De 23 jarige brunette uit Hasselt straalt een hoop zelfvertrouwen uit.

Op die leeftijd al een eigen schoonheidssalon runnen is niet evident.

Ook 23 is Emily Vandevenne ( foto's uiterst rechts )

Emily is schoonheidsspecialiste en leerkracht schoonheidsverzorging.

En daar stopt het niet, hé.

Luister maar even naar het interview met haar, en u vraagt zich af waar ze de tijd haalt om al die plannen van haar uit te voeren.

En al komt ze uit Kermt, Emily kermt niet.

De blozende bolle wangetjes laten vermoeden dat ze het hier best naar haar zin heeft.

Drie stuk voor stuk geduchte kanshebbers voor het podium, maar laat ons daarnaast ook stellen dat we hier een heel sterk deelnemersveld zagen passeren.

Zo hadden we ook nog graag Veerle Delmont (28, uit Lubbeek) voor onze microfoon en camera gehaald, of Laura De Smaele (18, Zottegem).

Ook de blik van Jodie De Rycke (23, uit Eke) vinden we wel iets hebben.

Langbenige Jodie speelt op 23 april een thuisfinale, en dat heeft altijd zo zijn voordeel.

Benieuwd wie er in Oudenaarde met het lint en het kroontje naar huis mag.

Voor tickets en info : http://www.misswellnessbeauty.be/

(willy van bouchaute)

(foto's : ivan bracke)

KLIK HIER voor DE FOTO'S

interview met Patrick Matthys, Anne Rondags en Daisy De Cooman

 interviews met Emily Vandevenne en July Nijs

  interview Eveline Cours en Wendy Pauwels

“Cocktail A Night”

foto's : Bramski

Andy De Brouwer runt aan de Suikerkaai 1 A, vlakbij het station in Halle het restaurant “Les Eleveurs”, dat zijn naam te danken heeft aan de eeuwenoude traditie rond het oersterke Brabantse trekpaard.

De maître sommelier, want dat is Andy ook nog eens, werkt in de keuken met streekgebonden producten uit het Pajottenland.

In diezelfde keuken is de leiding in handen van chef Michel Borsy.

Beiden hebben nu hun afzonderlijke talenten samengebundeld en neergeschreven in een toch wel uniek boek, “Cocktail A Night”.

40 heerlijke alcoholische en niet-alcoholische cocktails staan er zij aan zij met telkens een perfect aansluitend gerechtje.

“Funky hapjes”, noemen ze het zelf.

Er wordt ook uitgelegd hoe u zo'n cocktail in elkaar flanst, hoe en met wat u hem het best schudt, en in wat voor glas u hem het mooist tot zijn recht laat komen.

En wat wij persoonlijk een extra reden vinden om dit boek onder uw kerstboom te leggen is dat de auteurs ook nog eens de dranken, die als basis voor de cocktails fungeerden, van nabij zijn gaan bekijken : waar ligt hun oorsprong, hoe worden ze gemaakt, en wat is de weg die ze afleggen om tot bij u te raken.

Hier en daar verrassen de auteurs u ook met enkele “weetjes“, die u uiteraard eerder nog niet kende maar waar u, na het lezen van hun boek, best knap kan mee uitpakken bij uw vrienden.

“Is tequila hetzelfde als mescal?”

“Zit er een worm in uw mescal, en is het wel een echte?”

“Bent u nog mee met de tijd als u uw cocktail in laagjes serveert?”

“ Drinkt u het best Chinese of Japanse sake ? “

Allemaal redenen om u naar de boekhandel te reppen.

De tijd is er rijp voor.

 “Cocktail A Night” is uitgegeven bij Manteau (WPG uitgevers)

ISBN 978 90 223 3309 9

“DAGELIJKSE KOST , Koken met gezond verstand" ( Jeroen Meus )

foto's : Verne

Indien Jeroen Meus het voorwoord van zijn boek “Dagelijkse Kost, Koken met gezond verstand “ zelf heeft geschreven - wat wij aannemen - is hij niet alleen een briljante kok, maar ook nog eens een begenadigd schrijver.

Met heel wat gevoel voor humor trouwens!

En precies dat soort humor, zoals we hem zelf graag horen.

285 pagina's telt het boek, wat best lijvig is voor een kookboek.

Naast 100 nieuwe recepten, piekfijn uitgelegd zoals we dat van de TV-kok gewoon zijn, bevat het boek ook nog eens een aantal ludieke foto's van de auteur zelf : als klein manneke, als adolescent, als de joviale gast zoals velen hem nu kennen.

Aangedikt met een aantal quotes, die hem nauw aan het hart liggen.

Jeroen schotelt u hier naast een aantal oeroude gerechten zoals “Tomatensoep met (veel) balletjes” en “Hutsepot met rookworst”, ook heel wat “speciallekes” voor, zoals “Ramen“ (een Japanse Miso soep) en “ Merguez met Tabouleh en Baba Ganoush” (een Libanees recept).

Het register vooraan, dat is opgedeeld in diverse hoofdstukken ( vlees, vis, veggie, pasta &pizza, soep en dessert ) verwijst naar de bladzijden waar de recepten met deze hoofdingrediënten zich bevinden. En dat is handig.

Jeroen heeft, net zoals Andy en Michel hierboven, ook een aantal weetjes en tips voor u, één of meerdere per gerecht zelfs.

Zo ruiken we, op zijn aanraden, vanaf nu aan de onderkant van een ananas in plaats van aan de bovenkant om te weten of hij rijp is, en

roosteren we onze koriander en kardemom eerst even, vooraleer we hem in onze pompoensoep gooien.

Aalsterse Vlaai ziet er niet uit volgens Jeroen, maar smaakt dan weer verdomd lekker.

Spaghetti, ieder heeft zo wel zijn manier om die te maken, maar de “Love Spaghetti “ van Meus is een toppertje.

Jeroen Meus is een volkse jongen.

U vindt dus heel wat volkse gerechten in deze “ Dagelijkse Kost “.

Maar Jeroen heeft ook dat fijne kantje in zich , waarmee hij zijn gerechten net dat tikkeltje meer meegeeft.

En dan is er nog de wereldburger in Jeroen, die op reis zijn ogen de (dagelijkse, in dit geval de exotische) kost geeft.

Benieuwd wat hij nu laatst in Cuba zal hebben gezien.

Jammer dat Fidel (Castro) er niet meer zal kunnen van proeven.

(willy van bouchaute)

“ DAGELIJKSE KOST ( Koken met verstand ) “ is uitgegeven bij Manteau (WPG uitgevers).

ISBN 978 90 223 3311 2

http://www.wpg.be/manteau/home-manteau 

Geen Sergio Herman of Nick Bril van “The Jane” op bovenstaande foto.

Ons land moet dus na de sluiting van de “Karmeliet” ( Geert Van Hecke ) verder met deze twee om ons 3 sterren firmament te bevolken.

Sommelier Joachim Boudens ( links ) kwam bij de voorstelling van de nieuwe Michelingids in Flanders Expo namens “ Hertog Jan “ (Loppem) de honneurs waarnemen.

Chef Gert De Mangeleer stond deze keer niet aan zijde hier op het podium.

Een “certitude” intussen , al was de chef er zelfs enkele minuten vooraf toch niet nog niet gerust in, is het 3 sterren statuut van “Het Hof van Cleve”.

Maar Peter Goossens maakte het ook dit jaar alweer helemaal waar.

Revelatie van vanmiddag is “Ricarda Grommes“.

Eerst mocht ze al eens opdraven als “Ladychef 2017”, en even later kwam ze op datzelfde podium haar eerste Michelinster ophalen.

Mooie Ricarda runt samen met haar man Kevin Ohles het restaurant “Quadras” aan de rotonde in de Malmedyer Straßein Sankt-Vith.

Ricarda was al een naam in de wijde regio, en die naam zal sinds maandag nog in wat grotere letters worden geschreven.

De nieuwe 1 ster restaurants hebben we hier op één rijtje gezet .

Van links naar rechts : Bozar (Brussel), Castor ( Maarten Bouckaert, Waregem), Colette

(Thijs Vervloet, Westerlo), Kelderman (Aalst), 't Korenaer ( Edwin Van Goethem, Niewkerken-Waas), La Villa Emily (Brussel), Vol-Ver (Sébastien Verveken, Marke) , “Wine in the City” (Eddy Münster, Jette) en zoals hierboven al vermeld Quadras (Ricarda Grommes)

Geen enkel 2-sterren restaurant kon een trapje hoger klimmen, en was er ook geen enkele stap van 1 naar 2.

Behalve dan in het Groothertogdom Luxemburg waar Mosconi ( Illario Mosconi , Luxemburg stad ) de in 2013 verloren ster weer terug won.

Restaurant Moulin Hideux ( foto rechts ) uit Bouillon kreeg bloemetjes omdat het al zestig jaar lang zijn Michelinster weet te behouden.

Hanne Decoutere leidde samen met internationaal directeur bij Michelin Michaël Ellis alles in goede banen.

(willy van bouchaute)

(foto's : anne-marie couliez)

video uitreiking van Michelin Sterren 2017 @ Flanders Expo

Het was een fiere Artexis Easyfairs CEO Dirk Van Roy die zondagvoormiddag de Horeca Expo 2016 in Flanders Expo op gang trok.

Op de mooiste locatie dan nog , Chef's Place in hal 8

De ruimte ziet er nog indrukwekkender en opener uit dan bij de vorige edities.

Van Roy vormt een perfecte tandem met Nancy Lippens, die hier al 30 jaar bij betrokken is.

De Group Exhibition Manager van Horeca Expo is nog gedrevener dan ooit, dat blijkt uit het onderstaand interview dat we met haar hadden.

Geen prominenten die het woord namen op deze openingsreceptie, maar wel een intiem moment waarbij de weduwe van de begin dit jaar overleden Jozef Govaerts een aandenken mocht ontvangen. Govaerts kreeg postuum de award van “Culinaire Persoonlijkheid 2016” toegekend.

Voor een aantal culinaire hoogstandjes bij deze openingsreceptie zorgde Michaël Vrijmoed.

De chef van het gelijknamige restaurant in de Gentse Vlaanderenstraat baseerde zijn, hier door de Hotelschool Gent bediende, gerechtjes vooral op groenten.

Het is niet voor niets dat zijn restaurant de titel van “ Beste veggie menu Benelux Gault-Milau 2016-2017“ mag dragen.

Dat was wat Vrijmoed serveerde zondag in “Chef's Place “ :

-Ravioli/Spinazie/Tofu

-Soupe/Ajuin/Saint Niclaus

-Pickles “tartaar”/Komkommer/Selder/Tomaat/Jus Komkommer/Sorbet Pickles

-Tartaar van rode biet/Rundvlees gerijpt en gedroogd/mosterdzaad

-Zandwortel/Quinoa/Chermoula/Citron Confit

-Chocolade/Cocos/Aardpeer

Na afloop poseerde de sterrenchef ( die ster behaalde hij al 8 maanden na de opening van zijn restaurant in maart 2013 ) met de ganse ploeg van Hotelschool Gent.

En omdat we vanmiddag zijn eten zo lekker vonden, vroegen we aan Shanou Recoules , de Miss West-Vlaanderen van 2013, om even aan zijn zijde te komen staan.

Shanou prijst vanmiddag de waters van “Badoit” aan, afkomstig uit de bronnen van Saint-Galmier

(France).

HORECA EXPO nog tot en met donderdag 24/11 in Flanders Expo

alle info op : http://www.horecaexpo.be/

(willy van bouchaute)

(foto's : ivan bracke)

KLIK HIER voor DE FOTO'S

interviews met Dirk Van Roy, Nancy Lippens en Michaël Vrijmoed

 “ Voor mij is hij de grootste renner die ik al gesponsord heb, en ik zal waarschijnlijk de kleinste naam zijn geweest die zijn trui sierde “.

Dat waren de woorden van Luc Saey (links) (John Saey Renovatie) enkele uren voor “Sir“ Bradley Wiggins samen met Mark Cavendish met de overwinningsbloemen zwaaide in Gent.

Eerst zou het Wiggins' laatste prestatie op de piste worden, na afloop klonk toch even anders.

Al zien we hem dan weer niet zo lang als renner mee te gaan, dat Anthony, Luc's zoon, hier met pa op de foto, hem ooit nog gaat sponsoren.

Om de Britten naar Gent te halen moest behoorlijk wat geld worden opgehoest, zodat één sponsor niet volstond.

Die tweede pijler kwam dan van ”Callant Verzekeringen”, die dan in ruil met hun naam op de trui van Mark Cavendish mochten.

 Ook Pieter-Jan kijkt bewonderend op naar zijn pa.

Filip Van der Poorten is als event manager bij “Baloise Verzekeringen” één van de trouwste ondersteuners van de Gentse Zesdaagse.

Het is al een aantal jaren op rij dat de firma hier de trui van Kenny De Ketele kleurt.

De Ketele eindigde zondag samen met de revelatie van de laatste jaren Moreno De Pauw tweede in Gent.

“ Die beker hadden wij kunnen hebben”, zie je Ketelke hier denken.

Iljo zie je zo de ontgoocheling verbijten.

Derde eindigen in zijn eigen Gent is hij niet gewoon.

Keisse was nochtans heel snel in vorm.

Meestal komen de benen pas op vrijdag goed los, maar nu was de publiekslieveling van het Kuipke al de tweede dag top. Zijn Italiaanse ploegmaat Viviani vond op dat moment dan weer minder zijn draai.

Keisse vermaakte het publiek het meest tijdens de derny reeksen.

“Niemand die zo goed achter mijn derny kan rijden als Iljo “, klonk het bij gangmaker Michel Vaarten.

Hebben de Vlamingen zich dit jaar de kaas van tussen hun boterham laten eten, volgend jaar brengt Katrien ( Geka Kaas Moorslede ) er alweer nieuwe mee naar het Kuipke.

En wat het bier betreft.

Ze waren met velen , de Britten, op deze jongste Gentse Zesdaagse en zo mogen dan wel een Wiggins en een Cavendish hebben, aan een Tongerlo kunnen ze niet nippen.

En die dat wel hebben gedaan, zullen het geweten hebben.

(willy van bouchaute)

(foto's : ivan bracke)

KLIK HIER voor de FOTO'S van DAG 5 en 6

interview Luc Saey ( John Saey Renovatie ) en  huldiging winnaars

interview Filip Van der Poorten ( Baloise Insurance ) en  huldiging erepodium

Aan de vestiaires stonden er gisterenavond alweer ellenlange rijen.

Het is altijd bloedheet in het Kuipke en vesten en jassen worden hier dan ook snel en gretig gedumpt.

Ook het geleverde spektakel op de piste zorgde er op dag 4 opnieuw voor dat de temperatuur nog wat hoger ging.

Daar zorgden vooral Cavendish-Wiggings voor , die dan ook als nieuwe leiders de nacht ingingen..

Terwijl Mark Cavendish op middelste foto pal in de lens van onze fotograaf kijkt, droomt

“Sir” Bradley al van de eindoverwinning.

Tijdens de pauze schijnt Cavendish zich op de muziek van Garry Hagger te wagen aan een dansje, terwijl Wiggins zich afvraagt waarom diezelfde fotograaf daar “ per se “een foto van wil.

 De fles champagne zal deze keer niet voor Stan Tourné zijn.

Stan, die hier poseert tussen zijn dochter en echtgenote, won de Zesdaagse van Gent twee keer (1985 en 1989).

Telkens met Etienne De Wilde als ploegmaat.

Ook Brunhilde Verhenne kwam even goede dag zeggen.

De Miss Belgian Beauty van 2002 was altijd al nauw betrokken bij de sport.

Het wielrennen heeft allicht geen geheimen meer voor haar.

Aan de champagnebar van “Pol“ in het Vip-café is het gezellig onderonsje tussen Etixx-Quickstep collega's Patrick Lefevere (ploegmanager), Stephanie Clerckx (pr-assistant manager) en Rik Van Slycke (ploegleider).

In Blok A schuin over de meet spotten we “Jeanne Hurtz”.

We ontmoetten de Amerikaanse ex-cycliste drie jaar terug al eens in het Kuipke.

En ook nu weer is haar Zuid-Afrikaanse partner Kurt Begemann (niet op de foto) meegekomen naar Gent.

De twee wonen samen in Boston

Waarom ze precies naar de Gentse Zesdaagse komen kijken?

“Omdat die de allermooiste is”, zegt de bevallige Amerikaanse.

Dat zei” lovely Jeanne” drie jaar terug ook al.

We spraken ook met Tom Van Damme (gans links)

De voorzitter van de Koninklijke Belgische Wielerbond was vol lof over wat hij hier vandaag op de piste te zien kreeg.

Op evenementen als dit is de arm der wet nooit ver weg.

Manuel Mugica Gonzales ( gans links ) is perswoordvoerder van de Gentse Politie, terwijl Peter De Waele (linkse foto gans rechts) dan weer de woordvoerder is van de Federale Politie.

Ze zijn vandaag blijkbaar niet zichtbaar aan het werk.

Trouwens, ze hebben nu toch niets bij om te schrijven.

Ronny Demets (gans rechts) heeft dat wel, maar heeft dan weer niets met de politie vandoen.

Ronny is ex-muzikant en vader van Arne Demets, de beste gitarist op de voorbije Gentse Feesten.

En omdat ze in Gent beweren dat de Zesdaagse de “ Gentse Feesten van de winter “ zijn, hebben we Ronny hier ook maar eens in de front gezet.

(willy van bouchaute)

(foto's : ivan bracke)

Klik HIER voor DE FOTO'S van DAG 4

Allemaal gelukkige gezichten op bovenstaande foto.

In de eerste plaats de protagonisten zelf.

En met reden want Moreno De Pauw en Kenny De Ketele staan halfweg deze 67-ste Zesdaagse aan de leiding.

Twee andere ploegen Keisse-Viviani en Cavendiih-Wiggins mogen dan wel in dezelfde ronde staan, Moreno en Kenny hebben toch wat puntjes meer bijeen gesprokkeld.

En daar is natuurlijk ook de sponsor blij mee.

Zo blij dat zelfs een gedelegeerd bestuurder van Baloise ,Gerdy De Clercq (linkse foto) , even goede dag komt zeggen.

Als je ploeg zo goed presteert kan je ook al eens je klanten een plezier doen.

Event Manager bij Baloise Filip Van der Poorten ( middelste foto links ) regelde dus snel een fotootje met de huidige leiders in de Gentse Zesdaagse

Tomas Van Den Spiegel was dan weer uitgenodigd door “ Callant Verzekeringen”.

Die sponsort de wereldkampioenen ploegkoers Wiggins-Cavendish.

Tomas won in 2012 de “ Slimste Mens “.

Vermits Mark en Sir Bradley nu even niet in de buurt zijn, regelen wij dan maar een foto met

Lien Crapoen ( hier ooit nog bloemenmeisje op de Zesdaagse ) en haar vriend Edwards Theuns

Ex-basketspeler Tomas meet 2m14, dus voor één keer is Lien hier niet de grootste.

Gents stadsambtenaar en ere-voorzitter Jong VLD Tony Martens is ook een vaste klant op de Gentse Zesdaagse, en wil graag eens op de foto met Hajer  Godefroot en Liesbeth Van der Gucht , hostessen aan de VIP-balie.

De blonde schoonheid links doet deze job hier in het Kuipke ook al een aantal jaren en heeft zelfs een Miss België verleden.

Hajer Godefroot schopte het in 2014 tot in de finale.

Ze is de dochter van een Tunesische vader, en de achternaam heeft ze van haar Belgische moeder.

Even verderop, aan de ingang van het rennerskwartier, zit dan weer Jozef.

Een paar jaar terug kwam joviale Jozef op het Middenplein toevallig in een vechtpartij tussen dronken supporters terecht , met een gekneusd gezicht tot gevolg.

Niet dat hij dit driect opnieuw ziet te gebeuren, maar hier is alvast de hulp heel dichtbij.

(willy van bouchaute)

(foto's : ivan bracke)

Klik HIER voor DE FOTO'S van DAG 3