Nog niet zo lang geleden , we hebben het over eind september vorig jaar ,

maakten we hier in de hallen van Kortrijk Expo al een reportage.

Over ' Taste of Tavola ' , waar Clara en Ellen met hun ' Groats '

de Innovation Award binnenhaalden.

De dames herkennen ons meteen.

Of ze deze keer opnieuw voor een nieuwe award gaan , vragen we hen.

Het antwoord van Ellen komt met een dubbel gevoel.

Ook Delphine is terug van de partij , met haar hemelsblauwe Volkswagen kever , volgeladen met glanzend verse 'Mello cakes' van Stephan De Poorter.

Bij ' Duroc d' Olives ' hebben ze ook wat nieuws in de aanbieding.

Axelle Mouton, enige dochter des Huizes wijst ze ons één voor één aan.

Bij ' De Klok ' uit Serskamp hebben ze een heel goede advokaat in huis. Met ' k ' en zonder bef.

Angie geeft ons deskundig de nodige uitleg en laat ons ook even proeven.

Ook bij Stokerij Borrel uit Eeklo houden ze het bij een familiezaak.

Vader Dries Billiet is meer dan een expert , en dochter Celine is daar de schuld van. Dries wijst ons de ' oude meetjes aan ' , Celine geeft tekst en uitleg bij de verschillende soorten ' Gin ' die hier op één rijtje staan.

Louis-Philippe Deweer van Kaasboerderij 't Groendal is niet de eerste de beste.

Kan ook moeilijk met zo'n edele naam.

Louis-Philippe is de enige ter wereld die zeggen mag dat zijn kaas de eerste Belgische kaas is die de ruimte doorkliefde.

Het verhaal is ronduit hallucinant , u krijgt het in onderstaande video in naaldje en draadje door de jonge bedrijfsleider zelf uitgelegd.

' It's all about tea ' roept de flamboyante Rotterdammer van

' Curiositeas ' ons toe , ons meteen verder in het Frans te woord staand.

' U spreekt heel goed Frans voor een Nederlander ' wuiven we hem toe.

Hij neemt de egards met plezier en een ' merci bien ' aan.

' But in fact , I am an American Citizen ' , grinnikt hij er verder op los.

' Curiositeas ' zijn hier nooit ver af.

Op de keukenschort van Sofie staat geen ' Kontrimo ' , maar ' De Nil '.

Sofie Van Remoortel kent Marie-Anne al van kindsbeen af.

Ze steekt haar vandaag , en morgen , en overmorgen met plezier een handje toe.

' We zijn een klein familiebedrijf ' zegt Marie-Anne De Nil ons in het uitgebreid gesprek dat we met haar op Tavola hadden.

' Hela , niet minimaliseren , hé ' , werpen we haar direct toe.

' Toch wel ' , houdt ze vol , ' toch wel , tegen de reuzen die hier staan zijn we klein.

Namen noemt ze niet , maar wanneer we even later bij de stand van

' UPFRESH Franky ' aanbelanden , beseffen we al snel wat Marie-Anne bedoelt.

' Nog een werf van Willy ' , zou het ettertje vroeger in ons gezegd hebben.

Intussen is ons respect voor Willy Naessens zo groot , dat we dat niet eens zouden durven denken.

Zeker niet , nu dochter Veerle ons op haar prachtige stand met open armen , en een hapje en drankje ontvangt.

Het is er gezellig en heerlijk toeven op Tavola.

Er hangt een sfeertje die je ergens anders zelden vindt.

Bovendien is er alles tot in de kleinste details professioneel en top georganiseerd.

We kregen er , met onze camera en zwaar statief, zo waar een parkeer plekje net voor de deur , met dank aan Isabel.

(willy van bouchaute)

(camera / foto's : anne-marie couliez )